Cara menerima tempahan meja restoran di Telegram
Kebanyakan restoran kecil sudah menerima tempahan melalui chat — cuma tidak begitu teratur. Mesej terlepas semasa waktu sibuk tengah hari, butiran tidak lengkap, dan meja kosong apabila tetamu terlupa. Beberapa tabiat menyelesaikan kebanyakannya.
Jawab soalan yang ditanya sebelum menempah
Sebelum menempah, orang bertanya: buka pada cuti umum? Halal? Ada tempat letak kereta? Ada bilik persendirian? Boleh bawa kek? Tulis jawapannya sekali — waktu operasi (termasuk cuti umum), status makanan, tempat letak kereta, tempat duduk, caj gabus dan peraturan kek — dan sematkan dalam chat anda.
Tanya lima butiran yang sama setiap kali
Nama, tarikh dan masa, bilangan orang, nombor telefon, dan apa-apa yang istimewa — hari jadi, alahan, kerusi bayi, akses kerusi roda.
Ulang tempahan dalam satu mesej (“Sabtu 18 Okt, 7.30 malam, 6 orang, kek hari jadi, atas nama Aisyah”) supaya kesilapan dikesan awal.
Tetapkan peraturan sekali
Berapa awal boleh menempah? Melebihi berapa orang perlu menelefon dahulu? Berapa lama meja disimpan untuk tetamu lewat — 15 minit adalah biasa? Malam mana hanya untuk walk-in? Tetapkan sekali dan tulis.
Ambil deposit untuk kumpulan besar dan musim perayaan
Makan malam Tahun Baru Cina, Hari Raya, Hari Ibu dan meja hari jadi yang besar paling terjejas oleh pelanggan tidak hadir. Deposit kecil melalui pindahan bank atau e-dompet, boleh dipulangkan dengan notis awal, membuat tetamu komited. Nyatakan peraturan dari awal.
Sahkan secara bertulis, ingatkan pada hari itu
Hantar pengesahan ringkas semasa tempahan dibuat dan peringatan pada pagi hari lawatan. Simpan semua tempahan di satu tempat supaya dua orang tidak menjanjikan meja yang sama.
Dengan AAAAI
MinA menjawab di Telegram restoran anda berdasarkan menu, waktu dan peraturan anda sendiri, bertanya butiran yang anda mahu, dan menghantar setiap tempahan kepada anda untuk disahkan sebelum memberitahu tetamu. Dia boleh menghantar pautan bayaran deposit anda, dan menyerahkan aduan serta perkara luar biasa terus kepada anda. Dia bertutur dalam Bahasa Melayu, Inggeris dan Cina, dan memberitahu bahawa dia AI.
Patutkah restoran kecil mengambil deposit?
Untuk kumpulan besar dan musim perayaan, deposit kecil yang boleh dipulangkan mengurangkan pelanggan tidak hadir. Untuk meja biasa, peringatan pada hari itu biasanya cukup.
Bolehkah AI mengesahkan tempahan sendiri?
Dengan AAAAI, setiap tempahan menunggu kelulusan anda dahulu; MinA memberitahu tetamu selepas anda mengesahkannya.
Bagaimana dengan walk-in?
Simpan beberapa meja untuk walk-in dan nyatakannya dalam mesej yang disematkan.